Bojtor desszertmanufaktúra

Virágos születésnapi torta egy tündéri kislánynak

július 22, 2013Bojtor ÉvaTorták0

virágos torta

A tündérke pedig nem más, mint bátyámék kislánya, aki ugyan még csak “most” született, de máris eljött az első születésnapja.. 🙂 Természetesen e jeles nap alkalmából újra hazalátogattam szüleimhez, és elkészítettem ezt a tortát, amit az ünnepelt ugyan még csak  vajmi kevéssé értékelt, -legfeljebb kíváncsian méregette mi is lehet ez-, mi felnőttek azonban jóízűen elfogyasztottuk.. 🙂

Olvasd tovább →

Orchideás esküvői torta

július 16, 2013Bojtor ÉvaTorták2

orchideás esküvői torta

Mikor egy fiatal pár élete egyik legnagyobb eseményének fő attrakcióját az ember lányára bízza, bizony megremeg a kéz! 🙂 Hiába készítettem már viszonylag sok cukrászati terméket, egy esküvői torta mindig más.. Ebben az esetben hatalmas bizalom árad a cukrász felé, amit mindenképpen meg kell hálálnunk azzal, hogy megtesszük a tőlünk telhető legjobbat, és igyekszünk a legjobb tudásunk szerint elkészíteni a pár tortáját! Ráadásul Melinda, a menyasszony (azóta újdonsült feleség :-)) a középiskolai osztálytársam is  volt, így duplán össze kellett szednem magam a nagy napjukra.

Már hónapokkal ezelőtt jöttek-mentek a levelek az elképzeléseket illetően, mit ne mondjak, gyakorlatilag teljesen átírtuk mind a formát, mind az ízvilágot a beszélgetések folyamán. 🙂

Olvasd tovább →

I-Phone torta

június 11, 2013Bojtor ÉvaTorták0

I-Phone torta 2

Ez a torta az egyik nagy kedvencem volt az elmúlt néhány hétben! 🙂 Egyik nagyon kedves barátunk ikerlányainak készült, akik épp most töltötték be a 19. életévüket.. (szemtelenül fiatalok.. :-))

Természetesen, mint minden fiatal, ők is I-Phone lázban égnek, és mivel az édesanyjuk nem szeretett volna két I-Phone-ért jó időre eladósodni, ezért megkért, készítsem el nekik torta formában! 🙂 Nagyon tetszett az ötlet, és alig vártam, hogy elkezdhessem a munkálatokat. Akkor viszont még nem sejtettem, hogy magának a telefonnak az elkészítése gyakorlatilag egy egész délelőttömet fogja elvinni.. 🙂 Ezeknek a pici gombocskáknak, alkalmazásoknak a “marcipán-készülékre” varázslása nem is volt olyan egyszerű feladat, mint amennyire gondoltam, de végül mégis csak összeállt! 🙂

Olvasd tovább →

Paleo csokoládés-erdei gyümölcsös csoda

június 11, 2013Bojtor ÉvaPaleo süti5

Paleo meggyes-csokis csoda

 

Ez a tortácska valóban egy csoda! 🙂 Mostanában rengeteget kísérleteztem különböző ízekkel, amelyek a paleo életmódba is beilleszthetőek. Nem tagadom, óriási előnyömre szolgál a cukrász végzettségem, hiszen pontosan tudom, hogy egy-egy alapanyagtól mit várhatok el, illetve, hogy hogyan fog viselkedni mondjuk hő hatására, vagy különféle összetevőkkel összekeverve. Az, hogy megalkottam egy igazán ízletes, szaftos piskótát, csak a kezdet volt..:-) Mivel a családban gyakorlatilag mindenki csokoládéfüggő, így a brownie mellett egy másik süteményt is az asztalra kell tennem néha, nehogy megunják a kínálatot! 🙂

Olvasd tovább →

Kert-torta

május 9, 2013Bojtor ÉvaTorták0

Kert-torta

Egy testvérpár és az édesapjuk számára készítettem ezt a tortát, s bevallom őszintén, a kivitelezés nem kis fejtörést okozott. A kérés úgy hangzott, hogy egy zöldséges- (férfioldal) és egy virágoskert (női oldal) jelenjen meg a díszítésben. Ezt hallva a fejemben csak úgy cikáztak a kérdések.. Egy fej saláta egy rózsabokor mellett?? Hogyan lesz ebből torta?? Majd leültem egy csendes sarokba és megvilágosodtam! 🙂

Olvasd tovább →

Édes élet egészségesen: Paleo brownie

április 30, 2013Bojtor ÉvaPaleo süti2

 

paleo brownieSokat gondolkodtam, hogy megírjam-e ezt a bejegyzést, hiszen Te, kedves olvasó, talán úgy érezheted, hogy alapjaiban rendíti meg a honlap eddigi arculatát. Hogy ez mennyire nem így van, remélem kiderül az írásom végére.. 🙂
Mint már korábban említettem, kislány korom óta szeretek süteményeket készíteni, s ez az egész családomra jellemző. A gondtalan nyarak emlékei elválaszthatatlanul egybeforrtak nagymamám kalácsillatú konyhájával, ahová bármikor beléptem, mindig vaníliás porcukorfelhő fogadott. Az alapokat később édesanyámtól sajátítottam el, aki a “modernebb” sütemények igazi ásza volt.. 🙂 Tőle tanultam meg gyönyörű magas, lyukacsos piskótát készíteni, és tőle tanultam meg a könnyű, főzött krémek elkészítési módját is. Később ezekkel az alapokkal kialakítottam a saját ízlésvilágomat, ami természetesen örökké változik.. 🙂 Olvasd tovább →

Thomas, a gőzmozdony torta

április 26, 2013Bojtor ÉvaTorták0

Thomas a gőzmozdony torta

A kicsik körében még mindig nagyon népszerű Thomas, a gőzmozdony. Keresztlányom is nézte a mesét néhány évvel ezelőtt, azóta már iskolás, komoly lány. 🙂 A kifejezetten monoton szinkron miatt álmatlanságban szenvedő felnőtteknek is jó szívvel ajánlom, garantált a siker! 🙂 Olvasd tovább →

Juve drukkereknek: Juventus torta! :-)

április 11, 2013Bojtor ÉvaTorták0

juventus_torta_4-bojtor_eva-desszertmanufakturaMint már korábban említettem, nagyon népszerűek manapság a focis témájú torták. Úgy látszik ez a sportág valóban örök, kis hazánkból is egyre többen járnak külföldi csapatok mérkőzéseire. Persze ez nagyban függ a pénztárcánktól, illetve a földrajzi távolságtól is.

Emlékszem, még kisiskolás voltam, amikor a másnapi óráimra készülvén felkaptam a fejem a televízióban látott Juve meccsre. Olvasd tovább →

Újabb F.C. Barcelona torta útra készen :-)

április 9, 2013Bojtor ÉvaTorták1

F. C. Barcelona tortaA futball örök.. 🙂 Látszik ez abból is, hogy nem csak a mezek, illetve a  meccsjegyek nagyon kelendőek, hanem egy-egy csapat által ihletett torták is! Most harmadjára készítettem el ezt a Barcelona tortát, de ugyanolyan lelkesedéssel! 🙂
A töltete tejszínes-csokoládé, az egyik kedvencem, megunhatatlan.. Szerencsére meg is tudtam kóstolni, hiszen a faragás miatt sok a leeső darab, ami természetesen a mesteré! 😀 (s persze a körülötte sertepertélő családtagoké..) 🙂 S mivel egyértelműen ez a torta vezeti a honlapomon a népszerűségi listát, a következő bejegyzésemben elhozom Nektek egy másik csapat, a Juventus tortáját is! 🙂

 

Hupikék törpikék torta

április 1, 2013Bojtor ÉvaTorták0

P1050248Néhány éve már nem a szülővárosomban élek, hanem az ország szívében, Budapesten koptatom a macskaköveket. Szeretek itt élni, pedig kislányként, sőt, kamaszkoromban sem tudtam elképzelni, hogy egy ekkora városban hogyan lehet létezni akár egy napig is. 🙂 Aztán szépen lassan idesodort az élet, és párommal jó pár évig ide is kötjük magunkat, ha minden a terveink szerint alakul. 🙂 Éppen ezért, Olvasd tovább →