Paleo csokoládés-erdei gyümölcsös csoda
Ez a tortácska valóban egy csoda! :-) Mostanában rengeteget kísérleteztem különböző ízekkel, amelyek a paleo életmódba is beilleszthetőek. Nem tagadom, óriási előnyömre szolgál a cukrász végzettségem, hiszen pontosan tudom, hogy egy-egy alapanyagtól mit várhatok el, illetve, hogy hogyan fog viselkedni mondjuk hő hatására, vagy különféle összetevőkkel összekeverve. Az, hogy megalkottam egy igazán ízletes, szaftos piskótát, csak a kezdet volt..:-) Mivel a családban gyakorlatilag mindenki csokoládéfüggő, így a brownie mellett egy másik süteményt is az asztalra kell tennem néha, nehogy megunják a kínálatot! :-)
Édes élet egészségesen: Paleo brownie
Sokat gondolkodtam, hogy megírjam-e ezt a bejegyzést, hiszen Te, kedves olvasó, talán úgy érezheted, hogy alapjaiban rendíti meg a honlap eddigi arculatát. Hogy ez mennyire nem így van, remélem kiderül az írásom végére.. :-)
Mint már korábban említettem, kislány korom óta szeretek süteményeket készíteni, s ez az egész családomra jellemző. A gondtalan nyarak emlékei elválaszthatatlanul egybeforrtak nagymamám kalácsillatú konyhájával, ahová bármikor beléptem, mindig vaníliás porcukorfelhő fogadott. Az alapokat később édesanyámtól sajátítottam el, aki a “modernebb” sütemények igazi ásza volt.. :-) Tőle tanultam meg gyönyörű magas, lyukacsos piskótát készíteni, és tőle tanultam meg a könnyű, főzött krémek elkészítési módját is. Később ezekkel az alapokkal kialakítottam a saját ízlésvilágomat, ami természetesen örökké változik.. :-) Olvasd tovább →
